刚刚过去了618电商大战……今年的电商大战可谓精彩纷呈，继苏宁、天猫宣布在3C领域投入重金挑战京东之后，近日，电子商务网站易迅网也宣布，将联合腾讯投资5亿元的让利额度及营销资源到3C数码以及电器商品上，参与中国电商史上最大规模的价格战。 
 
　　电商模式引争议，细分市场联营显劣势 
 
　　电商一直存在着联营和自营两种商业模式。其中，联营模式品牌商可以自己上传商品信息、定价，并选择性地将仓储、配送、售后等服务交给电子商务的平台来做，一般图书、电器等对商品品质要求不高的行业多采用此经营模式，自营模式则是电商平台全面把控，从采购商品到销售，完全自控。 
 
　　在国内电子商务发展中最早一批靠经营图书、3C产品起家的网商，如当当、京东商城等，在发展壮大之后，由于业务扩展需要，开始由自营向联营模式发力，逐渐成为综合平台式电商。 
 
　　尽管市场上出现联营化的趋势，但随着电子商务市场的细分化，并不是所有的商品类别都适合于联营的方式。"联营对于电商平台来说是一种低成本迅速扩张的手段，能够在短时间内丰富商品品类，且即时增收；因此，现在联营模式大行其道。在这种种利处之下，经营者却忽略了联营的弊端：电商大平台对商品质量、储藏及运输的把控被降低！ 
 
　　简单些说，联营就像是百货商场的租赁柜台，而这"租赁柜台"还看不见，摸不着，更别说对商品质量及品质的监管了。以此来看，联营模式更适合对商品存储条件及运输条件要求较低的品类，如图书等。像食品、化妆品、医药等行业因其自身的特殊性限制是非常不适合的，极易因把控监管力度弱而产生商品安全问题，且一旦出了问题都不可弥补" 
 
　　其中，食品作为一个有关百姓身体健康、生命安全的特殊产品，更对电商有着极高的门槛和标准要求。而联营店中店的经营模式，平台商只收取"店面租金"，对于其他环节并不参与。也就是说，从食品采购入库，到食品储藏，再到运输配送都由"店中店"加盟商自行管理，这种类似于淘宝的运营模式，很难说每家经销店都能做到对食品安全的严格把控。 
 
　　因此，消费者在淘宝遇到的问题，在这种平台式电商上依旧会遇到，甚至在缺少评级体系下更加难以信赖。"很难想象，如果我在网上买的食品出现了问题，我是找购物时的网站还是找网站中的加盟商？因为毕竟和超市不一样，随时可以去找去换。"北京白领张小姐的问题代表了消费者对网上联营方式的不信任。

　　食品安全让网商回归自营 
 
　　纵观整个电商市场，在百货类网商雄霸天下的同时，近年来新起的食品、奢侈品等区分较明显的专门性销售网站，市场份额也稳中有升，尤其是食品类电商。相关数据显示，2011年线上食品交易额四季度达到138亿，预计未来3-5年，食品线上整体交易额会以40%以上的速度增长，前景广阔。 
 
　　不难看出一些商家似乎也看到了食品电商行业的美好未来。京东、当当、1号店等联营电商纷纷杀入食品行业，更有以中粮集团旗下专营食品的B2C网站我买网为代表的自营类电商强力入市。据悉，中粮我买网自2009年正式上线运营以来，凭借中粮集团的品牌实力，一直深得消费者认可，因此我买网所占的市场份额在不断扩大；与此同时，一些大型百货类B2C平台也开始进入食品代销阶段，淘宝等C2C交易平台中的口碑网店和细分食品领域中的品牌电商也占据了一定市场，食品电商时代全面到来。
　　如前所述，食品行业因其特殊性不适合联营模式的运作方式。联营模式缺乏统一的产品质量管理标准，尤其是平台管理者无法对各商家的后台运作情况进行监管，包括食品的进货渠道、仓储方式、运输和物流方式，商家在销售过程中是如何进行质量审核的，如何处理即将过期或已过期的食品等，这些都是商家的独立行为，无从把控。此外，对于运输物流等外部因素，就连商家自己也无从参与。 
 
　　因此，越来越多的消费者在不断的经验积累后，开始选择自营类电商，如凡客诚品、中粮我买网、聚美优品等，因此此类电商的发展速度极其迅猛。 
 
　　细节决定成败，日前，网易联合电子商务专家和普通消费者，共同制定和发布的《网购体验系列报告之:食品B2C体验报告》显示，中粮我买网凭借商品丰富度、价格、售前咨询、下单体验、送货速度、保质期、食品包装、配送共计8个指标，综合排名第一位。这也从侧面进一步说明了自营模式的食品电商更益于市场的良性发展。 
 
　　"民以食为天，作为食品经营者，应承担起应有的责任与使命，对消费者负责，对社会负责。不能因一味追求发展，而忽视食品安全！如今，食品安全问题频发，让电商回归自营，而消费者对自营电商的认可，也正是对坚守品质企业的一种回报。相信之前一直致力于深耕细作食品品质的电商企业将享受市场规范化经营后所带来的益处，受到消费者的认可。"一位电子商务专家对记者表示。